10 recetas de tapas y pinchos fáciles para dar vida a tu bar





Tapas y Pinchos para Bares Fácil – Recetas

Tortilla de patatas

  • Ingredientes:
    • 8 huevos
    • 4 patatas medianas
    • 1 cebolla
    • Aceite de oliva
    • Sal
  • Preparación:
    1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Picar la cebolla y reservar.
    2. Calentar una sartén grande con aceite de oliva y cuando esté caliente, añadir las patatas y la cebolla. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén doradas y tiernas.
    3. Mientras tanto, batir los huevos en un bol grande y salpimentar al gusto.
    4. Cuando las patatas estén listas, escurrir el exceso de aceite y añadir a los huevos. Mezclar bien.
    5. Añadir la mezcla de huevos y patatas a la sartén y cocinar a fuego medio-alto. Cuando esté lista por un lado, dar la vuelta con la ayuda de un plato y cocinar por el otro lado.
    6. Servir en porciones pequeñas como tapa o picoteo.

Gambas al ajillo

  • Ingredientes:
    • 500 gramos de gambas peladas
    • 6 dientes de ajo
    • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
    • 1/2 cucharadita de perejil fresco picado
    • Aceite de oliva
    • Sal
  • Preparación:
    1. Pelar y picar los ajos finamente.
    2. Calentar aceite de oliva en una sartén grande y añadir los ajos. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que estén dorados.
    3. Añadir las gambas peladas y cocinar a fuego medio-alto hasta que estén rosadas.
    4. Añadir el pimentón, el perejil y la sal al gusto. Cocinar por otros 2 minutos.
    5. Servir caliente en cazuelitas pequeñas como tapa.

Tostas variadas

  • Ingredientes:
    • Pan de molde rebanado
    • Queso crema
    • Jamón serrano
    • Tomate natural
    • Atún en conserva
    • Anchoas
    • Aceitunas
  • Preparación:
    1. Tostar las rebanadas de pan de molde y untar con queso crema.
    2. Añadir las diferentes combinaciones:
      • Jamón serrano y tomate natural picado
      • Atún desmenuzado y aceitunas picadas
      • Anchoas y tomate natural picado
    3. Servir en pequeñas porciones como tapa o picoteo.

¡Disfruta de estas deliciosas tapas en tu bar!

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