Aprende a preparar deliciosos rollitos vietnamitas de primavera en casa





Receta de Rollitos Vietnamitas de Primavera

Ingredientes:

  • 1 paquete de papeles de arroz
  • 1 zanahoria
  • 1 pepino
  • 1 taza de hojas de menta fresca
  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • 1 taza de lechuga picada
  • 1 taza de fideos de arroz
  • 12 langostinos cocidos
  • 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 diente de ajo picado

Procedimiento:

  1. Cocer los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
  2. Cortar la zanahoria y el pepino en tiras finas.
  3. Pelar los langostinos y cortarlos por la mitad de manera longitudinal.
  4. Remojar un papel de arroz en agua tibia durante unos segundos hasta que se ablande. Colocar en una superficie plana y seca. Colocar una porción de los ingredientes en el centro del papel de arroz y enrollar como un burrito.
  5. Repetir el procedimiento hasta que se agoten los ingredientes.
  6. En un tazón pequeño, mezclar la salsa de soja, el jugo de limón, el aceite de sésamo, el jengibre y el ajo.
  7. Servir los rollitos Vietnamitas de primavera con la salsa para mojar.

Tips:

  • Para evitar que se peguen, se pueden colocar en una bandeja forrada con papel antiadherente.
  • Si tienes dificultades para enrollarlos, puedes doblar los extremos hacia adentro antes de enrollar, como si estuvieras haciendo un paquete pequeño.

Conclusión:

Los rollitos vietnamitas de primavera son un platillo delicioso, ligero y saludable que se pueden disfrutar como un snack o como una comida completa. Son una excelente opción para aquellos que quieran agregar más verduras a su dieta y también para los amantes del marisco. Prueba esta receta y sorprende a tus comensales con un platillo fresco y exótico.

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