¡Aprende a preparar los mejores berberechos al vapor con esta receta fácil y deliciosa!





Receta de berberechos al vapor

Ingredientes:

  • 1 kilo de berberechos frescos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 hojas de laurel
  • Sal al gusto
  • Agua

Preparación:

  1. Lava los berberechos en agua fría hasta que no quede arena o suciedad. Escúrrelos muy bien.
  2. Pela y pica finamente los ajos y la cebolla.
  3. En una cazuela grande, introduce los berberechos, los ajos, la cebolla, el laurel, la sal y el agua suficiente para cubrir los berberechos.
  4. Deja cocinar 5 minutos a fuego medio hasta que los berberechos se abran.
  5. Sirve en una fuente, acompaña con un poco de limón y disfruta.

Tips:

  • Los berberechos deben estar vivos antes de cocinarlos. Si alguno está abierto antes de cocinar, tíralo porque significa que está muerto.
  • La cantidad de agua dependerá del tamaño de la cazuela y de la cantidad de berberechos que cocines. Lo importante es que estén cubiertos con agua.
  • Agrega un poco de vino blanco a los berberechos antes de cocinar para darle un sabor extra.

Si te animas a probar esta exquisita receta de berberechos al vapor, cuéntame cómo te fue en los comentarios.

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