Aprende fácilmente cómo hacer masa quebrada en casa: la receta más sencilla





Cómo hacer masa quebrada fácil


Ingredientes

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de agua fría

Pasos a seguir

  1. En un bol, mezcla la harina con la mantequilla cortada en cubos pequeños
    y la pizca de sal. Si tienes un procesador de alimentos, puedes
    utilizarlo para hacer la mezcla más rápido.
  2. Agrega el azúcar y mezcla bien. Luego, añade el huevo y mezcla de nuevo.
  3. Agrega el agua fría y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Envuelve la masa resultante en papel film y refrigera durante al menos
    30 minutos.
  5. Una vez enfriada, retira del refrigerador y estira la masa sobre una
    superficie despejada. Utiliza un rodillo para alisar la masa hasta que
    tenga el grosor deseado.
  6. Coloca la masa sobre un molde ajustándola bien al fondo y los bordes,
    corta el excedente con un cuchillo.
  7. Pincha la masa con un tenedor para evitar que se levante durante el
    horneado. Luego, precalienta el horno a 180 grados centígrados y hornea
    durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

Consejo:

Para obtener una masa quebrada más suave, puedes reemplazar la harina de
trigo por harina de almendras. También puedes agregar un poco de ralladura
de limón para darle un toque de sabor fresco.

Si necesitas comprar algún producto relacionado para hacer una deliciosa masa quebrada, te invertamos a que revises estos Bestsellers:


0/5 (0 Reviews)
Ver Receta  Aprende a preparar salsa holandesa fácil en solo 5 pasos | Receta infalible

Deja un comentario