Carne guisada al estilo asiático: La receta perfecta para sorprender a tus invitados

Carne guisada estilo asiático

Ingredientes

  • 500 gramos de carne (preferiblemente de res)
  • 1 cebolla roja
  • 4 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 taza de agua
  • Pimienta negra al gusto
  • Cilantro fresco para decorar

Preparación

  1. Cortar la carne en tiras finas y sazonar con pimienta negra.
  2. Pelar y cortar la cebolla roja en juliana.
  3. Pelar y picar los ajos y el jengibre.
  4. Calentar el aceite de sésamo en una sartén grande.
  5. Añadir la carne y cocinar durante dos minutos hasta que esté dorada. Retirar y reservar.
  6. Añadir la cebolla, los ajos y el jengibre y saltear durante unos minutos.
  7. Añadir la salsa de soja, el azúcar morena y el agua y mezclar bien.
  8. Dejar que la mezcla hierva y reduzca a fuego medio durante unos 5 minutos.
  9. Añadir la carne y mezclar bien, cocinar durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado.
  10. Servir caliente y decorar con cilantro fresco.

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