Comer en el colegio: Todo lo que necesitas saber y las mejores recetas para llevar

Cómo preparar la comida perfecta para llevar al colegio

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 1 lata de frijoles negros
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento rojo, picado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 aguacates, picados
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 taza de cilantro fresco, picado

Procedimiento

Paso 1: Cocinar el arroz

  1. Enjuaga el arroz en agua fría hasta que el agua salga clara.
  2. Coloca el arroz en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Llévalo a ebullición, luego baja el fuego a medio-bajo y tapa la olla.
  3. Cocina el arroz por 18 minutos, luego apaga el fuego y deja reposar durante 5-10 minutos antes de destapar la olla.

Paso 2: Preparar los frijoles

  1. Abre la lata de frijoles y escurre el líquido.
  2. Calienta los frijoles y reserva.

Paso 3: Saltear las verduras

  1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla y el pimiento y saltea hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5-7 minutos.
  3. Agrega el comino, el pimentón, la sal y la pimienta a la sartén y mezcla bien.

Paso 4: Preparar la ensalada de aguacate

  1. En un tazón pequeño, mezcla los aguacates, el jugo de limón, el cilantro y una pizca de sal.

Paso 5: Armar el plato

  1. Coloca el arroz, los frijoles y las verduras salteadas en un recipiente apto para llevar.
  2. Agrega la ensalada de aguacate encima.
  3. Disfruta tu comida nutritiva y deliciosa en el colegio.

Con esta receta no tendrás que preocuparte más por comer comida rápida y poco saludable en el colegio. Prepara este plato en casa y llévalo contigo en un tupperware o contenedor apto para alimentos. ¡Tu cuerpo te lo agradecerá!

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