Cómo cocer espinacas frescas de manera fácil y rápida: Los mejores consejos




Receta: Cómo cocer espinacas frescas

Ingredientes

  • 1 manojo de espinacas frescas
  • Agua
  • Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Limpia las espinacas

Lava las espinacas frescas con abundante agua fría para eliminar cualquier rastro de tierra o suciedad.

Paso 2: Prepara el agua

Llena una olla grande con suficiente agua para cubrir las espinacas. Agrega una pizca de sal y lleva el agua a ebullición.

Paso 3: Cuece las espinacas

Una vez que el agua esté hirviendo, agrega las espinacas frescas y espera a que el agua vuelva a hervir.

Paso 4: Retira del fuego

Después de unos 30 segundos, retira la olla del fuego y coloca las espinacas en un recipiente con agua fría y hielo para detener la cocción.

Paso 5: Escurre las espinacas

Escurre bien las espinacas y sírvelas como guarnición o úsalas como ingrediente en tus recetas favoritas.

Consejos

  • No cocines las espinacas frescas por más de un minuto, ya que se pueden poner blandas y perder nutrientes.
  • Para darle más sabor a las espinacas, puedes añadir ajo, cebolla y/o aceite de oliva al agua de cocción.
  • Las espinacas frescas son una excelente fuente de hierro, vitamina A, vitamina C y ácido fólico.

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