Cómo hacer arroz al estilo hindú: receta exótica y fácil para sorprender a tus comensales

Receta de arroz al estilo hindú: exótica y fácil

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz basmati
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de guisantes verdes
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/4 taza de aceite
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Sal al gusto

Preparación:

  1. Lavar el arroz varias veces hasta que el agua salga clara y dejar escurrir.
  2. Pelar y picar la cebolla y el ajo finamente.
  3. Calentar el aceite en una olla y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  4. Añadir la cúrcuma, el comino, la canela y la sal. Remover bien.
  5. Añadir la zanahoria rallada y los guisantes verdes y mezclar todo bien.
  6. Añadir el arroz y mezclar de nuevo.
  7. Añadir dos tazas de agua y llevar a ebullición.
  8. Reducir el fuego al mínimo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  9. Destapar la olla y con ayuda de un tenedor mezclar bien el arroz.
  10. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.

Consejo:

Este arroz es ideal para acompañar platos hindúes como el curry o el pollo tandoori. También puedes servirlo como plato principal añadiendo proteína, por ejemplo, unos garbanzos o lentejas.

Prueba esta deliciosa receta de arroz al estilo hindú y sorprende a tus invitados con un toque exótico en tu mesa.

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