Cómo hacer bechamel casera fácil y deliciosa: la receta definitiva




Cómo hacer bechamel casera


Ingredientes:

  • 50g de mantequilla
  • 50g de harina
  • 500ml de leche
  • Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación:

  1. En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio.
  2. Agregar la harina, mezclando constantemente hasta que se forme una pasta homogénea.
  3. Añadir la leche poco a poco, sin dejar de revolver para evitar la formación de grumos.
  4. Continuar mezclando hasta que la salsa espese y alcance la textura deseada.
  5. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

Consejos para una bechamel perfecta:

  • Utiliza mantequilla sin sal para tener un mayor control sobre la cantidad de sal que añades a la salsa.
  • Calienta la leche antes de agregarla a la preparación para reducir el tiempo de cocción.
  • Usa una varilla de batir para evitar la formación de grumos.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa bechamel casera para tus platos favoritos.

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