Cómo hacer curry amarillo en polvo casero: la receta definitiva para sorprender a tus invitados



Cómo hacer curry amarillo en polvo casero


Ingredientes

  • 2 cucharadas de comino
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 2 cucharadas de cúrcuma
  • 1 cucharada de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de semillas de mostaza
  • 1/2 cucharada de canela
  • 1/2 cucharada de cardamomo en polvo
  • 1/2 cucharada de clavo de olor en polvo

Preparación

  1. Tostar el comino, el cilantro, las semillas de mostaza y el cardamomo en una sartén a fuego medio hasta que estén fragantes, aproximadamente 2 minutos.
  2. Moler las especias tostadas + la cúrcuma, el jengibre, la pimienta y el clavo de olor en un molinillo de especias o en una licuadora hasta obtener un polvo suave.
  3. Guardar el polvo de curry amarillo casero en un contenedor hermético, lejos de la luz solar directa.

Ahora puedes utilizar el curry amarillo en polvo para preparar deliciosas recetas de cocina, como:

  • Curry de pollo
  • Curry de garbanzos
  • Curry de vegetales
  • Curry de cordero

¡Bon appétit!


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