Cómo hacer salsa de tomate casera: receta fácil y deliciosa





Receta de salsa de tomate casera


Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca

Preparación:

  1. Lava los tomates y córtalos en cuartos. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
  2. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega los tomates a la olla y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto. Baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos, cubriendo la olla con una tapa.
  4. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, usando una licuadora o un procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave y uniforme.
  5. Regresa la salsa a la olla y calienta suavemente. Agrega las hojas de albahaca fresca y mezcla bien.
  6. Sirve la salsa de tomate casera caliente con tus platillos favoritos.

Tips:

  • Si los tomates no están muy maduros, puedes agregar una pizca de azúcar a la mezcla para ayudar a realzar su sabor.
  • Si quieres una salsa extra suave, puedes colar la mezcla después de triturarla para eliminar las semillas y la piel de los tomates.

No hay nada mejor que una salsa de tomate casera para dar sabor a tus platillos. Prueba esta receta y déjanos saber en los comentarios cómo te quedó.

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