Cómo preparar la auténtica salsa brava o picante estilo Docamar en casa: Receta paso a paso




Cómo hacer salsa brava o picante casera al estilo Docamar

Ingredientes:

  • 3 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharada de pimentón dulce
  • 1/2 cucharada de pimentón picante
  • 1/2 cucharada de comino molido
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 1/2 limón
  • 1/2 taza de agua

Preparación:

  1. Pelar los tomates y picarlos en cubos medianos.
  2. Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente.
  3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo.
  4. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y el ajo dorado.
  5. Añadir los tomates picados y mezclar con la cebolla y el ajo.
  6. Añadir el pimentón dulce y picante, el comino, la sal y el azúcar.
  7. Exprimir medio limón en la mezcla.
  8. Añadir el agua y mezclar todo bien.
  9. Cocinar a fuego bajo durante unos 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese.
  10. Dejar enfriar.
  11. Servir frío o tibio con patatas, carnes y otros platos.

Vídeo explicativo de la receta

Tips:

  • Puedes ajustar la cantidad de pimentón y comino según tu gusto.
  • Si quieres una salsa más picante, añade más pimentón picante o una pizca de cayena.
  • Para un sabor más ahumado, puedes añadir un poco de paprika ahumado.

Disfruta de tu deliciosa salsa brava casera estilo Docamar.

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