Cómo preparar un delicioso pastel de bacalao paso a paso: la receta definitiva





Pastel de Bacalao

Ingredientes:

  • 600 gramos de bacalao desalado y desmigado
  • 500 gramos de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata líquida
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra

Preparación:

  1. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Pelar y picar la cebolla.
  2. En una sartén, calentar aceite de oliva y sofreír la cebolla a fuego medio hasta que esté dorada.
  3. Añadir las patatas y cocinar durante unos minutos. Agregar el bacalao desmigado y seguir cocinando hasta que todo esté tierno.
  4. En un bol, batir los huevos y añadir la nata. Salpimentar al gusto.
  5. Añadir la mezcla de huevo y nata a la sartén con los demás ingredientes. Remover bien.
  6. Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y llevar al horno precalentado a 180°C durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado por encima.
  7. Servir caliente.

Consejos:

  • Puedes sustituir las patatas por boniatos si quieres darle un toque diferente.
  • Añade unas hojitas de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color.
  • Este pastel se puede comer tanto caliente como frío, ¡así que guarda un trocito para el día siguiente!

Si quieres disfrutar de un auténtico Pastel de Bacalao, sigue esta deliciosa receta y sorprende a todos con tu habilidad culinaria.

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