Consejos para comprar marisco fresco y conservarlo correctamente en casa





Receta de cocina – Mariscos frescos

Mariscos frescos: cómo comprar y conservarlos

Si eres amante de los mariscos, es importante que conozcas algunos consejos para asegurarte de comprar los más frescos y conservarlos adecuadamente para que no se echen a perder. Aquí te dejamos nuestra receta para encontrar los mejores mariscos en la pescadería:

Consejos para comprar mariscos frescos

  1. Compra en pescaderías de confianza, que tengan buena fama y experiencia en el sector.
  2. Busca los mariscos con un aspecto fresco: deben tener un color brillante y un aroma agradable a mar.
  3. Verifica que los mariscos estén vivos. Deben moverse ligeramente cuando los toques.
  4. No compres mariscos que tengan una textura blanda o aguada.
  5. Pregunta por la fecha de captura del marisco y si ha sido congelado previamente.

Consejos para conservar mariscos frescos

  • Consúmelos cuanto antes, preferiblemente en el mismo día de su compra.
  • Guárdalos en el refrigerador (entre 1°C y 4°C) o en la nevera con hielo para mantenerlos frescos.
  • Mantén los mariscos en un recipiente cubierto y con suficiente ventilación para evitar que se acumule humedad.
  • No congeles los mariscos a menos que estén crudos. El proceso de congelación puede deteriorar su calidad.

Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de los mejores mariscos en casa siempre que quieras. ¡Que aproveche!

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