Déjate seducir por estas deliciosas berlinas rellenas de chocolate – la receta más irresistible



Berlinas Rellenas de Chocolate

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 50 gramos de levadura fresca
  • 100 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 125 ml de leche
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 150 gramos de chocolate negro
  • Aceite de girasol para freír
  • Azúcar glass para decorar

Paso a Paso

  1. En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar y la sal.
  2. En otro bol, disuelve la levadura en la leche tibia.
  3. Añade la mezcla de la levadura a la mezcla de la harina, junto con los huevos y la mantequilla derretida.
  4. Amasa bien hasta obtener una masa suave y homogénea.
  5. Deja reposar la masa tapada durante una hora, en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
  6. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga medio centímetro de espesor.
  7. Corta círculos con un cortador y colócalos sobre una bandeja enharinada.
  8. Deja reposar durante 20 minutos más.
  9. Funde el chocolate al baño María o al microondas.
  10. Con una manga pastelera, rellena los círculos con el chocolate fundido.
  11. Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las berlinas hasta que estén doradas.
  12. Cuando estén frías, espolvorea azúcar glass por encima.

Conclusión

Las berlinas rellenas de chocolate son un postre delicioso que puedes preparar en casa con ingredientes sencillos. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con unas deliciosas berlinas caseras!

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