Deléitate con esta deliciosa receta de moros y cristianos cubanos para impresionar a tus invitados




Moros y Cristianos: una receta cubana

Ingredientes

  • 1 libra de frijoles negros
  • 1 taza de arroz
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparación de los frijoles

  1. Lavar los frijoles y dejarlos en remojo durante toda la noche.
  2. Cocinar los frijoles con las hojas de laurel y suficiente agua hasta que estén suaves.
  3. Retirar las hojas de laurel y reservar los frijoles.

Paso 2: Preparación del arroz

  1. Cocinar el arroz en agua con una cucharadita de aceite de oliva y sal al gusto.
  2. Una vez que el arroz esté cocido, reservar.

Paso 3: Preparación del sofrito

  1. Picar la cebolla, los pimientos y el ajo en cubitos pequeños.
  2. Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  3. Agregar los pimientos y seguir cocinando hasta que estén suaves.
  4. Agregar el comino molido y la sal al gusto.

Paso 4: Unión de todo

  1. Moler una taza de frijoles y agregarlo al sofrito.
  2. Agregar los frijoles enteros y revolver.
  3. Dejar cocinar todo junto por 10 minutos.
  4. Servir el arroz en un plato y colocar los frijoles por encima.

Esta receta de moros y cristianos es deliciosa, llena de sabor y fácil de preparar. Es perfecta para una cena en familia o para sorprender a tus amigos con un plato tradicional cubano. ¡Buen provecho!




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