Deléitate con nuestra receta fácil y deliciosa de crema de berenjenas




Receta de crema de berenjenas

Crema de berenjenas sencilla y deliciosa

Si eres amante de las berenjenas, no puedes dejar de probar esta crema de berenjenas sencilla y deliciosa. Ideal para acompañar con pan tostado, crackers o incluso como dip para tus vegetales favoritos. ¡Manos a la obra!

Ingredientes:

  • 2 berenjenas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de tahini
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de agua (o más si deseas una textura más líquida)

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 200 °C.
  2. Cortar las berenjenas en rodajas y colocarlas en una bandeja para hornear previamente engrasada con aceite de oliva.
  3. Añadir los dientes de ajo sin pelar a la misma bandeja y hornear por 25 minutos.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos.
  5. Retirar la piel de las berenjenas y colocarlas en un procesador de alimentos.
  6. Agregar los dientes de ajo pelados, el aceite de oliva, la sal, el tahini, el jugo de limón y el agua.
  7. Procesar hasta obtener una textura suave.
  8. Ajustar la sal y el jugo de limón a gusto.
  9. Servir la crema de berenjenas fría o a temperatura ambiente.

¿Qué te pareció esta crema de berenjenas sencilla y deliciosa? ¿La incluirás en tu menú de la semana? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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