Deléitate con nuestra receta tradicional de atascaburras de bacalao casero: ¡aprende cómo hacerla paso a paso!





Receta de Atascaburras de Bacalao Casero

Ingredientes

  • 1 kg de bacalao desalado y desmigado
  • 1 kg de patatas
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 litro de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto

Preparación

  1. Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños.
  2. Pelar y picar finamente las cebollas y los ajos.
  3. En una cacerola grande, añadir el aceite de oliva y calentarlo a fuego medio-alto.
  4. Añadir las patatas al aceite caliente y freírlas hasta que estén doradas y blandas.
  5. Retirar las patatas del aceite y ponerlas en un bol grande.
  6. Añadir la cebolla y el ajo al aceite restante y saltear hasta que estén dorados.
  7. Añadir el bacalao desmigado y sofritarlo junto con la cebolla y el ajo hasta que esté cocido y se deshaga fácilmente.
  8. Añadir la mezcla de bacalao, cebolla y ajo a las patatas en el bol y mezclar bien.
  9. Servir caliente con un poco de pan duro.

Tips:

  • Para desalar el bacalao, sumergirlo en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua cada 6-8 horas para eliminar la sal.
  • Si desea una textura más suave, puede agregar un poco de leche o nata a la mezcla antes de servir.

¡Disfrute de su deliciosa comida casera!

No olvide probar algunos de nuestros “productos relacionados con el artículo” vendidos en Amazon pulsando el siguiente enlace:


0/5 (0 Reviews)
Ver Receta  Receta tradicional de mantecados blancos: ¡prepara los más deliciosos en casa!

Leave a Comment