Deliciosa receta de fideos japoneses Udon con pollo al curry: paso a paso




Receta de fideos japoneses udon noodle con pollo al curry

Ingredientes:

  • 1 paquete de fideos udon
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 100 ml de leche de coco
  • 2 cucharadas de pasta de curry amarilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. Cortar el pollo en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta al gusto.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y añadir el pollo. Cocinar por 8-10 minutos hasta que esté dorado.
  3. Cortar la cebolla, el ajo y el pimiento en trozos pequeños y añadir a la sartén con el pollo. Cocinar por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
  4. Añadir la pasta de curry y mezclar bien con los demás ingredientes en la sartén. Cocinar por unos minutos hasta que todo esté bien mezclado.
  5. Añadir la leche de coco y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
  6. Cocinar los fideos udon siguiendo las instrucciones del paquete. Normalmente se cocinan en agua hirviendo durante 8-10 minutos. Escurrir el agua y añadir los fideos a la sartén con la salsa y el pollo.
  7. Mezclar todo bien y servir caliente.

Consejo:

Si te gusta un poco más picante, puedes añadir más pasta de curry o cortar un chile picante y añadirlo a la sartén.

Disfruta de esta deliciosa receta de fideos japoneses udon noodle con pollo al curry. ¡Es perfecta para una cena rápida y satisfactoria!

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