Deliciosas Empanadas Gallegas: Descubre Nuestro Recetario Exclusivo



Recetario de Empanadas Gallegas


Ingredientes:

  • 500 gramos de masa de empanadas
  • 200 gramos de carne de cerdo picada
  • 200 gramos de carne de vaca picada
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1/2 taza de caldo de carne
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Picar la cebolla, los pimientos, los ajos y el tomate en trozos pequeños.
  2. Calentar aceite de oliva en una sartén y añadir las verduras picadas. Saltear hasta que estén doradas.
  3. Agregar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada.
  4. Añadir la hoja de laurel y el caldo de carne. Cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Extender la masa de empanadas y cortar en círculos de unos 10 centímetros de diámetro.
  7. Rellenar cada círculo con la mezcla de carne y verduras.
  8. Humectar los bordes con agua y cerrar la empanada con una paleta presionando los bordes.
  9. Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos.

Servir caliente.

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¡Buen provecho!



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