Deliciosas recetas con garbanzos y bacalao que no puedes dejar de probar




Garbanzos con Bacalao

Ingredientes:

  • 400 gramos de garbanzos
  • 250 gramos de bacalao desalado
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • Pimienta negra molida
  • Agua (la cantidad necesaria)

Preparación

  1. Dejar los garbanzos en remojo durante la noche anterior
  2. Picar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate
  3. Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y pochar la cebolla y los ajos
  4. Añadir los pimientos y cocinar durante 10 minutos
  5. Agrega el tomate y retirar un poco del jugo
  6. Añadir el bacalao y dejar que se cocine durante 5 minutos
  7. Añadir los garbanzos, el laurel, el pimentón, la pimienta y la sal a la sartén
  8. Verter agua hasta cubrir los garbanzos y cocinar unos 40-45 minutos
  9. Dejar reposar el guiso unos minutos antes de servir

Tips:

  • La receta puede variar de sabor añadiendo más o menos pimentón
  • Acompaña con una deliciosa ensalada para completar el plato

Si estás buscando llevar tu cocina a otro nivel, te recomendamos probar el

. ¡Una opción perfecta para compartir con amigos y familiares al aire libre!


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