Deliciosas recetas con pesto rojo: la salsa perfecta para tus platos favoritos




Receta de pesto rojo

Ingredientes

  • 100 gramos de tomates secos
  • 50 gramos de almendras crudas
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de queso parmesano
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Colocar los tomates secos en un recipiente y cubrirlos con agua caliente. Dejar reposar durante 30 minutos.
  2. Tostar las almendras en una sartén a fuego medio-bajo hasta que estén doradas. Reservar.
  3. Escurrir los tomates y colocarlos en una licuadora o procesador de alimentos junto con las almendras tostadas, el ajo pelado, el queso parmesano y el aceite de oliva. Licuar hasta obtener una salsa homogénea.
  4. Probar la salsa y agregar sal y pimienta al gusto.
  5. Servir el pesto rojo sobre pasta recién cocida o utilizar como dip para vegetales.

Bon Appétit!

No hay nada mejor que un plato de pasta con un delicioso pesto rojo para una cena rápida y fácil entre semana. Este pesto, hecho con tomates secos y almendras, es una variación del tradicional pesto genovés y agrega un toque de sabor dulce y ahumado a cualquier plato. ¡Pruébalo y sorprende a tus invitados con este plato italiano clásico hecho en casa!

Si deseas comprar los ingredientes necesarios para preparar esta receta, puedes encontrarlos en Amazon:


0/5 (0 Reviews)
Ver Receta  Descubre la auténtica salsa Gloucester: historia y receta tradicional

Deja un comentario