Deliciosas recetas de arroz con gandules para sorprender a tus invitados





Receta de Arroz con Gandules

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 lata de gandules
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento mediano
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de agua
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Pela y pica finamente la cebolla y el pimiento.
  2. Pica finamente los dientes de ajo.
  3. En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo.
  4. Sofríe la mezcla por unos minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
  5. Agrega el arroz y revuelve para que se mezcle con las verduras.
  6. Agrega la lata de gandules (con todo y liquido) y mezcla nuevamente.
  7. Agrega el agua, la sal y la pimienta y revuelve todo.
  8. Sube el fuego y dejalo que hierva.
  9. Una vez que hierva, baja el fuego a medio bajo y tápalo.
  10. Deja cocinar por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
  11. Una vez que todo el liquido se ha evaporado, revuelve el arroz con gandules y sirve.

Tips

  • Este plato es típico en la cocina puertorriqueña y se acompaña de carne asada o pollo.
  • Puedes agregarle hojas de recao o cilantro para darle un toque de sabor más fresco.
  • Si quieres una versión vegetariana, puedes sustituir el agua por caldo de vegetales.

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