Deliciosas recetas de blinis rusos para sorprender a tus invitados





Receta de blinis rusos

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura seca
  • 1 taza de leche tibia
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • Aceite vegetal para la sartén
  • Caviar, crema agria y eneldo para servir

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcla la harina, la sal y la levadura. Agrega la leche tibia y bate hasta que la mezcla esté suave.
  2. Añade los huevos y la mantequilla derretida y mezcla bien.
  3. Cubre el tazón con un paño de cocina y deja reposar la masa durante 1 hora.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y unta una pequeña cantidad de aceite vegetal con un papel de cocina
  5. Pon dos cucharadas grandes de masa en la sartén y cocinar durante 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados.
  6. Sirve los blinis con caviar, crema agria y eneldo.

Consejos y trucos

  • Los blinis se pueden mantener calientes en el horno a baja temperatura mientras se cocinan los demás.
  • Si quieres una masa más esponjosa, puedes sustituir la leche por suero de leche.
  • Si no tienes caviar, puedes utilizar salmón ahumado, huevas de pescado o incluso mermelada.

No dudes en probar esta deliciosa receta de blinis rusos en casa. Es el aperitivo perfecto para cualquier ocasión especial.

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