Deliciosas samosas indias de carne: Aprende cómo hacerlas paso a paso





Samosas indias de carne paso a paso

Ingredientes:

  • 500g de carne picada
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de garam masala
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • un puñado de hojas de cilantro picadas
  • 1 paquete de obleas para empanadillas
  • aceite de girasol

Paso a paso:

  1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de girasol a fuego medio.
  2. Añadir la cebolla y saltear durante unos minutos hasta que esté dorada.
  3. Añadir el ajo, el jengibre, el comino, la cúrcuma y el garam masala y remover bien.
  4. Añadir la carne picada y cocinar a fuego medio durante unos 10-15 minutos, hasta que esté bien cocida.
  5. Añadir el cilantro picado y mezclar bien.
  6. Preparar las obleas para empanadillas siguiendo las instrucciones del paquete.
  7. Rellenar cada oblea con una cucharada de la mezcla de carne y cerrar cuidadosamente.
  8. Freír las samosas en aceite caliente durante unos minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
  9. Servir caliente y disfrutar.

Tips:

  • Se pueden sustituir las obleas para empanadillas por hojas de brick o masa filo.
  • Se pueden hacer samosas vegetarianas sustituyendo la carne por patata, guisantes u otras verduras.
  • Las samosas se pueden congelar antes de freírlas y se pueden freír directamente desde el congelador.

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