Deliciosas y económicas: Aprende a preparar una paella de pollo fácil y rápida

La mejor paella de pollo: receta de arroz fácil y barata

La paella es un plato típico español que se ha ganado un lugar en la cocina internacional. Si bien hay muchas variantes, la paella de pollo es una de las más populares y fáciles de preparar. En esta receta, te enseñamos a hacer una paella de pollo que queda deliciosa sin gastar demasiado.

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates maduros
  • 1 ramita de romero
  • 1 hoja de laurel
  • Azafrán
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de guisantes
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta la cebolla, el pimiento y los tomates en cubitos.
  2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora los muslos de pollo salpimentados. Reserva.
  3. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y añade la cebolla, el pimiento y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  4. Agrega los tomates, la hoja de laurel, el romero y una pizca de azafrán. Cocina por unos minutos hasta que los tomates estén bien blandos.
  5. Agrega el arroz a la sartén y mezcla bien para que se cubra de la salsa. Cocina por unos minutos más.
  6. Añade las dos tazas de caldo caliente y los guisantes y mezcla bien.
  7. Coloca los muslos de pollo sobre el arroz y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
  8. Sirve caliente.

Como ves, la paella de pollo es muy sencilla de preparar y queda riquísima. Si quieres darle un toque personal, puedes agregarle también unas alcachofas o unos langostinos. ¡Buen provecho!

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