Delicioso guiso de carne casero: la receta perfecta para saborear en casa





Guiso de Carne Casero


Guiso de Carne Casero

Imagen de guiso de carne casero

El guiso de carne es uno de los platos más tradicionales y populares en cualquier cocina. Su sabor y aroma te transportan a los días de la infancia en casa de la abuela. Por eso, hoy te voy a compartir mi receta de guiso de carne casero, para que lo disfrutes en tu hogar con familia o amigos.

Ingredientes

  • 1 kg de carne de res (preferiblemente para guiso)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 patatas medianas en cubos
  • 2 zanahorias en cubos
  • 1 pimiento rojo en cubos
  • 1 tomate picado
  • 1 litro de caldo de carne
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que se doren.
  2. Agrega la carne y cocina hasta que se dore uniformemente.
  3. Añade las patatas, zanahorias y pimiento. Revuelve y cocina por unos minutos.
  4. Agrega el tomate y sazona con sal y pimienta al gusto. Revuelve y cocina por unos minutos más.
  5. Vierte el caldo de carne en la olla y deja hervir. Baja el fuego y tapa la olla. Deja cocinar por 1 hora y media o hasta que la carne y las verduras estén suaves.
  6. Sirve caliente y disfruta de un delicioso plato de guiso de carne casero.

Consejos

  • Puedes agregar más verduras según tu preferencia, como guisantes o papas criollas.
  • Si quieres que el guiso tenga un sabor más intenso, puedes agregar un poco de vino tinto en el paso 4 antes de agregar el caldo de carne.
  • El guiso sabe mejor cuando se deja reposar y se calienta al día siguiente.
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