Delicioso paso a paso: aprende a preparar la auténtica masa de pizza italiana en casa




Receta de Masa de Pizza Italiana

Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura de panadería
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 250 ml de agua tibia
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Paso a paso

Paso 1: Preparación de la levadura

En un recipiente, mezclar la levadura, el azúcar y 100 ml de agua tibia. Dejar reposar durante 10 minutos hasta que se forme espuma.

Paso 2: Mezcla de ingredientes

En un bol grande, colocar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir la mezcla de levadura, el agua tibia y el aceite de oliva. Mezclar hasta tener una masa homogénea.

Paso 3: Amasado

En una superficie enharinada, amasar la masa durante al menos 10 minutos hasta que se torne elástica y suave.

Paso 4: Reposo

Colocar la masa en un bol engrasado y cubrir con un paño limpio. Dejar reposar durante 1-2 horas o hasta que doble su tamaño.

Paso 5: Preparación y horneado de la pizza

Una vez que la masa haya reposado, precalentar el horno a 220 grados Celsius. Estirar la masa con un rodillo y colocar los ingredientes deseados. Hornear durante unos 15-20 minutos hasta que la masa esté dorada y crujiente.

¡Y ya está lista tu pizza italiana casera!



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