Delicioso potaje con bacalao: Receta fácil y rápida para sorprender a tu familia




Potaje con bacalao


Ingredientes:

  • Bacalao desalado
  • Guisantes
  • Cebolla
  • Ajo
  • Zanahoria
  • Patata
  • Tomate triturado
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cominos

Preparación:

  1. En una olla, sofreír la cebolla y el ajo con aceite de oliva hasta que estén dorados.
  2. Agregar el tomate triturado y dejar cocinar por unos minutos.
  3. Añadir la zanahoria y la patata cortadas en cubos y rehogar.
  4. Incorporar los guisantes y el bacalao desalado previamente remojado y cortado en trozos.
  5. Sazonar con sal, pimienta y cominos al gusto.
  6. Cubrir con agua y dejar cocinar a fuego medio hasta que estén tiernas las verduras y el bacalao.
  7. Servir caliente.

Consejos:

  • Para desalar el bacalao, se recomienda ponerlo en remojo durante 24 horas en agua fría y cambiándole el agua varias veces.
  • Si el potaje queda muy espeso, se puede añadir más agua durante la cocción.

¡Buen provecho!

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