Delicioso y fácil: Aprende cómo hacer conejo encebollado en casa




Receta de conejo encebollado

Ingredientes:

  • 1 conejo troceado
  • 3 cebollas medianas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 vasos de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

Pelamos y cortamos las cebollas en juliana.

Paso 2:

En una sartén grande con aceite de oliva, sofreímos las cebollas hasta que estén doradas.

Paso 3:

Añadimos los trozos de conejo previamente salpimentados y doramos por ambos lados.

Paso 4:

Machacamos los dientes de ajo en un mortero y los agregamos a la sartén junto con la ramita de tomillo y la hoja de laurel. Cocinamos por 5 minutos.

Paso 5:

Agregamos el vino blanco y dejamos cocer a fuego medio durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Paso 6:

Servimos caliente acompañado de unas patatas fritas o arroz blanco.

No dudes en probar esta deliciosa receta de conejo encebollado, perfecta para cualquier ocasión.

Recuerda: es importante tener un conejo fresco y de buena calidad para garantizar el éxito de la receta.

Si quieres hacer esta receta más saludable, puedes sustituir el aceite de oliva por aceite de coco y reducir la cantidad de sal.

Ahora que sabes cómo hacer conejo encebollado, ¡anímate a cocinarlo en casa!


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