Delicioso y fácil: Cómo hacer salmon marinado al horno en casa




Receta de salmón marinado al horno


Ingredientes:

  • 1 filete grande de salmón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 limón
  • Eneldo fresco picado

Preparación:

  1. En un recipiente mezcla la sal, el azúcar y el eneldo fresco picado.
  2. Lava bien el filete de salmón con agua fría y sécalo bien con papel de cocina.
  3. Corta el limón en rodajas finas y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio.
  4. Coloca el salmón sobre las rodajas de limón y unta con aceite de oliva.
  5. Cubre el salmón con la mezcla de sal, azúcar y eneldo previamente preparada.
  6. Cubre bien la bandeja con papel aluminio para que todo quede bien sellado.
  7. Deja marinar el salmón en la nevera durante al menos 2 horas, aunque lo ideal es toda una noche.
  8. Una vez que ha transcurrido el tiempo de marinado, precalienta el horno a 200°C.
  9. Hornea el salmón por unos 20 minutos, hasta que esté completamente cocido.
  10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de salmón marinado al horno.

Consejo:

El eneldo fresco es fundamental para esta receta, pero si no lo encuentras, puedes sustituirlo por eneldo seco.

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