Deliciosos mejillones al vino: Una receta fácil y rápida para impresionar a tus invitados





Receta de mejillones al vino

Ingredientes:

  • 1 kilogramo de mejillones.
  • 1 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 hoja de laurel.
  • 1 ramita de tomillo.
  • 1 taza de vino blanco.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Lavar los mejillones y retirar las barbas con un cuchillo.
  2. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
  3. En una olla poner a calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y ajos picados. Sofreír durante 5 minutos a fuego medio.
  4. Añadir la hoja de laurel y la ramita de tomillo a la olla.
  5. Agregar los mejillones y mezclar con la cebolla y ajos sofritos.
  6. Verter el vino blanco en la olla y tapar. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos o hasta que los mejillones se abran.
  7. Servir en un plato con la salsa de vino por encima. Acompañar con pan tostado.

Consejos:

  • Es importante desechar los mejillones que no se abran durante la cocción.
  • Esta receta queda deliciosa con un vino blanco seco.
  • Puedes agregar algún otro tipo de especias que te gusten para darle un sabor distinto a la receta.

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