Deliciosos y auténticos tacos al pastor mexicanos: descubre la mejor receta casera




Tacos al Pastor Mexicanos – Receta

Ingredientes

  • 1 kg de carne de cerdo
  • 1 piña
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 chiles chipotles
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • Tortillas de maíz

Preparación

  1. Pica la carne en trozos pequeños y colócala en un recipiente grande.
  2. En la licuadora, mezcla la piña picada, la cebolla, el ajo, los chiles, el orégano, el comino, la sal, el vinagre y el jugo de naranja hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Vierte la mezcla sobre la carne y revuelve bien para que se impregne de los sabores. Deja marinar durante al menos 4 horas, o incluso toda la noche.
  4. Calienta una parrilla a fuego medio y coloca la carne para que se cocine. Mientras tanto, corta más piña en trozos pequeños y colócalos en la parrilla para que se doren.
  5. Una vez que la carne esté bien cocida, colócala en las tortillas de maíz junto con la piña asada. Sirve y disfruta.

Tips adicionales

  • Puedes agregar cilantro picado, cebolla y salsa de tomate para un mayor sabor.
  • Si no tienes parrilla, puedes cocinar la carne y la piña en una sartén.
  • Para conseguir el sabor auténtico de los tacos al pastor, puedes usar una plancha especial llamada «trompo», pero esto puede ser difícil de encontrar fuera de México.

¡Disfruta de los auténticos tacos al pastor mexicanos en tu casa con esta deliciosa receta!

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