Descubre cómo hacer un bizcocho fácil, ligero y muy esponjoso en solo unos pasos





Bizcocho Fácil, Ligero y Espumoso

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Pizca de sal

Pasos a seguir:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Separar las claras de las yemas, en dos tazones diferentes.
  3. Agregar el azúcar a las yemas y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
  4. Añadir el extracto de vainilla y la pizca de sal. Continuar batiendo.
  5. Agregar la harina y el polvo de hornear a la mezcla de las yemas y batir hasta que se integren bien.
  6. En el otro tazón, batir las claras hasta que se formen picos firmes.
  7. Incorporar las claras a la mezcla de las yemas en dos partes, con movimientos envolventes para evitar que las claras pierdan aire.
  8. Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
  9. Hornear durante 30-35 minutos o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio.

Tips:

  • Para que el bizcocho quede aún más esponjoso, tamiza la harina y el polvo de hornear antes de agregarlos.
  • Asegúrate de que las claras estén completamente separadas de las yemas y que no quede nada de yema, de lo contrario, no se formarán bien los picos al batirlas.
  • No abras el horno durante los primeros 15-20 minutos de horneado, ya que puede afectar la esponjosidad del bizcocho.

¡Delicioso y fácil! Este bizcocho se puede disfrutar solo o con su cobertura favorita.

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