Descubre cómo hacer una deliciosa sopa de verduras casera en pocos pasos





Sopa de Verduras Casera

Ingredientes

  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 2 ramas de apio
  • 1 calabacín
  • 150 gramos de judías verdes
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 hoja de laurel
  • 100 gramos de pasta (opcional)
  • Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Paso a Paso

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Cortar en cubos pequeños el pimiento, las zanahorias, el calabacín y el apio y reservar.
  2. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y los ajos. Saltear hasta que estén dorados.
  3. Añadir el resto de las verduras y saltear durante unos minutos.
  4. Incoporar el caldo de verduras, el cubito de caldo de pollo, la hoja de laurel y salpimentar al gusto. Dejar cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén suaves.
  5. Si se desea, agregar la pasta y dejar cocinar hasta que esté al dente.
  6. Rectificar la sazón y servir caliente.

Consejos

  • Se puede agregar cualquier otra verdura que te guste, como espinacas, coliflor o brócoli.
  • Si prefieres una sopa más espesa, agrega una papa pelada y cortada en cubos junto con las otras verduras.
  • Esta sopa es ideal para una cena ligera o para combatir un resfriado.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa de verduras casera! Si te gusta cocinar y estás buscando nuevos productos para tu cocina, te recomiendo revisar los productos relacionados con la cocina en Amazon. ¡Seguro encontrarás algo que te encantará!



0/5 (0 Reviews)
Ver Receta  Torta de jamón y queso: la receta más deliciosa y fácil de preparar en casa

Deja un comentario