Descubre cómo planificar un menú semanal saludable y económico con estas recetas baratas y deliciosas

Menú Semanal Económico con Recetas Baratas y Saludables

Lunes

Ensalada de lentejas: mezclar lentejas cocidas, cebolla picada, tomate cortado en cubos, pepino y cilantro. Aliñar con aceite de oliva, limón y sal.

Martes

Arroz con brócoli: cocinar arroz y agregar brócoli cortado en floretes al final de la cocción. Saltear cebolla en aceite hasta que esté dorada. Mezclar el arroz con el brócoli y la cebolla.

Miércoles

Tortilla de calabaza y cebolla: saltear calabaza y cebolla en una sartén con aceite. Batir 3 huevos en un bol y agregar las verduras. Cocinar a fuego medio en una sartén hasta que esté dorada por ambos lados.

Jueves

Pollo con verduras: cortar pechuga de pollo en trozos y saltear en una sartén con aceite. Agregar zanahoria y pimiento cortados en tiras, y cocinar por unos minutos. Aliñar con salsa de soja y servir con arroz.

Viernes

Ensalada de garbanzos: mezclar garbanzos cocidos, cebolla, tomate, pepino, pimiento y aceitunas en un bol. Aliñar con aceite de oliva, vinagre y sal.

Postres

Sábado

Compota de manzana: pelar y cortar manzanas en cubos. Cocinar en una olla con agua, canela y endulzante al gusto. Cocinar a fuego lento hasta que estén blandas.

Domingo

Mousse de chocolate y plátano: mezclar plátanos maduros con cacao en polvo y leche de coco. Licuar hasta obtener una mezcla suave. Refrigerar por algunas horas antes de servir.

Lista de Compras

  • Lentejas
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pepino
  • Cilantro
  • Arroz
  • Brócoli
  • Calabaza
  • Pimiento
  • Zanahoria
  • Pechuga de Pollo
  • Garbanzos
  • Aceitunas
  • Manzanas
  • Canela
  • Cacao en Polvo
  • Leche de Coco

Mantener una dieta saludable no tiene por qué ser caro. Siguiendo este menú semanal económico podrás comer bien y ahorrar dinero. ¡Buen provecho!

¿Te animas a probar alguna de estas recetas? ¡Cuéntanos en los comentarios!

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