Descubre cómo preparar deliciosos volovanes rellenos de boletus en casa





Receta de volovanes rellenos de boletus

Ingredientes para los volovanes rellenos de boletus:

  • 16 volovanes pequeños
  • 400 gramos de boletus frescos
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 200 ml de nata para cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de los volovanes rellenos de boletus:

  1. Limpiar los boletus y cortarlos en trozos pequeños. Reservar.
  2. Cortar la cebolla y los dientes de ajo en pequeños trozos.
  3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
  4. Añadir los trozos de boletus y salpimentar al gusto. Cocinar durante aproximadamente 10 minutos.
  5. Añadir la nata para cocinar y el queso parmesano rallado. Cocinar durante otros 5 minutos, removiendo continuamente.
  6. Dejar enfriar el relleno durante unos minutos.
  7. Rellenar los volovanes con la mezcla de boletus y queso. Hornear a 180 grados durante 10-12 minutos.
  8. Servir inmediatamente.

Consejo:

Si no tienes volovanes pequeños a mano, también puedes hacerlos tu mismo con masa de hojaldre.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de volovanes rellenos de boletus!

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