Descubre cómo preparar las mejores canoas de plátano: Recetas deliciosas paso a paso





Receta: Canoas de Plátano


Ingredientes

  • 3-4 plátanos maduros
  • 1 taza de frijoles negros cocidos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebolla picada
  • 1/2 taza de maíz dulce enlatado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 chile jalapeño picado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de comino molido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
  2. Pelar los plátanos y cortarlos por la mitad a lo largo.
  3. Colocar los plátanos en una bandeja para hornear y rociarlos con aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  4. Hornear los plátanos durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y suaves.
  5. Mientras tanto, preparar el relleno. En una sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  6. Agregar la cebolla y cocinar durante 2-3 minutos hasta que esté dorada.
  7. Añadir el tomate, el maíz y los frijoles. Cocinar durante otros 2-3 minutos.
  8. Condimentar con comino, sal y pimienta al gusto. Agregar el cilantro y el chile jalapeño picado y mezclar bien.
  9. Sacar los plátanos del horno y usar una cuchara para hacer una pequeña hendidura en el centro de cada uno.
  10. Rellenar cada plátano con una porción generosa de la mezcla de frijoles y verduras. Regresar al horno durante 5-10 minutos.
  11. Servir caliente y disfrutar.

Sugerencias

  • Esta receta es muy fácil de personalizar. Puede utilizar cualquier tipo de frijoles o verduras que tenga a mano.
  • Si desea una opción más saludable, puede probar a hornear los plátanos en lugar de freírlos.
  • Estas canoas de plátano son excelentes para una cena rápida, fácil y vegetariana. ¡Incluso pueden ser un gran aperitivo para su próxima fiesta!

Si quieres tener éxito en la preparación de deliciosas canoas de plátano, asegúrate de seguir esta receta al pie de la letra. Con esta sencilla guía, pronto estarás disfrutando de este plato delicioso y nutritivo. ¡Disfruta!

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