¡Descubre cómo preparar una deliciosa y poderosa sopa de carne con pasta en pocos pasos!





Cómo hacer una poderosa sopa de carne con pasta

Ingredientes:

  • 1 Kg de carne de res para sopa
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 2 ramas de apio, picadas
  • 1 taza de pasta corta para sopa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 litros de agua
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 ramita de romero

Paso a paso:

  1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva y agregar la carne de res cortada en cubos.
  2. Dorar la carne a fuego medio-alto hasta que se selle. Retirar la carne y reservar.
  3. Agregar la cebolla y el ajo en la misma olla y cocinar hasta que estén dorados.
  4. Añadir las zanahorias y el apio, y cocinar por unos minutos.
  5. Regresar la carne a la olla y agregue los 2 litros de agua, las hojas de laurel, el tomillo, el romero y sal y pimienta al gusto.
  6. Dejar cocinar a fuego lento durante una hora y media.
  7. Agregar la pasta y cocinar durante otros 10-12 minutos, hasta que esté cocida.
  8. Servir caliente.

Tips:

  • Para que la sopa tenga aún más sabor, puedes añadir caldo de carne en lugar de agua.
  • Si lo deseas, puedes agregar más vegetales como papa, chayote o espinacas.
  • Acompaña la sopa con pan recién horneado.

No hay nada como una poderosa sopa de carne con pasta para calentar el cuerpo en días fríos de invierno. ¡A disfrutar!

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