Descubre el sabor único de la salsa de tamarindo: Recetas e inspiración




Receta de salsa tamarindo

Ingredientes

  • 1/2 taza de tamarindo
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 chile rojo picado (opcional)
  • 1/4 taza de cilantro fresco picado

Preparación

  1. Remojar la pulpa de tamarindo en agua tibia durante 10 minutos. Colar y reservar el líquido.
  2. En una sartén, mezclar el azúcar morena con agua y llevar a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
  3. Añadir la pulpa de tamarindo colada, la sal, la pimienta negra, la salsa de soja, el ajo picado, el jengibre rallado y el chile rojo picado (opcional).
  4. Cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15 minutos hasta que la salsa esté espesa.
  5. Retirar del fuego y añadir el cilantro fresco picado. Mezclar bien.
  6. Servir la salsa tamarindo caliente o fría con tus platos favoritos.

Usos de la salsa tamarindo

La salsa tamarindo es una adición maravillosa a muchos platos. Se usa comúnmente como marinado para carnes, especialmente pollo, o como salsa para mojar para verduras y rollos de primavera. También puede ser usada como base para una salsa agridulce o para dar un toque exótico a una vinagreta. Los usos son infinitos y todo depende de tu creatividad en la cocina.

¡Disfruta de la deliciosa salsa tamarindo!

Esta salsa es perfecta para agregar un toque único y sabroso a tus platos favoritos. ¡Atrévete a probarla hoy mismo!

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