Descubre el secreto de cómo hacer la deliciosa Arepa Pelúa venezolana en casa




Receta de Arepa Pelúa Venezolana

Ingredientes

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 1 taza de carne mechada
  • 1 taza de queso rallado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimentón picado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal

Preparación

  1. En un tazón, combine la harina de maíz, el agua y la sal. Mezcle bien hasta formar una masa homogénea.
  2. Divida la masa en 8 partes iguales y forme bolas con las manos.
  3. Coloque cada bola entre dos hojas de papel encerado y aplaste con una prensa de tortillas para formar las arepas.
  4. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el pimentón y sofría hasta que estén dorados.
  5. Agregue la carne mechada a la sartén y fría por 2-3 minutos.
  6. Rellene cada arepa con la mezcla de carne y queso rallado.
  7. Coloque las arepas en la sartén y cocine por 5-7 minutos cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
  8. Sirva las arepas calientes y disfrute.

Consejos

  • Puede agregar otros ingredientes al relleno de la arepa, como aguacate, tomate y frijoles.
  • Para una versión más saludable, puede cocinar las arepas en una plancha en lugar de freírlas en aceite.

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