Descubre el secreto de las natillas de convento con esta receta casera irresistible

Cómo hacer natillas de convento

Las natillas son un postre típico de la cocina española, y en algunos conventos guardan recetas secretas para preparar las natillas más deliciosas. A continuación, te enseñamos a hacer unas natillas caseras que saben a gloria.

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 6 yemas de huevo
  • 200 gramos de azúcar
  • una ramita de canela
  • la piel de un limón
  • 50 gramos de maizena

Preparación

En una cacerola, calienta la leche con la canela y la piel de limón. Déjalo a fuego medio durante 10 minutos.

  1. En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una textura suave.
  2. Agrega la maizena a la mezcla de yemas y azúcar. Mezcla todo bien.
  3. Retira la piel de limón y la canela de la cacerola con la leche. Vierte la mezcla de yemas, azúcar y maizena, y remueve sin parar durante unos 10 minutos más.

Cuando haya espesado, retira del fuego y vierte la mezcla en un recipiente grande o en varios recipientes pequeños para porciones individuales. Refrigera por un mínimo de 2 horas antes de servir finalmente tus natillas caseras.

¡Disfruta de tus natillas caseras!

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Recuerda que puedes conseguir el mejor resultado siguiendo al pie de la letra nuestras instrucciones.

Pruébalas y cuéntanos qué tal te han salido en los comentarios.


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