Descubre la auténtica receta de discada norteña, una deliciosa tradición mexicana





Receta de discada nortena – Tradición Mexicana


Ingredientes

  • 500 gramos de carne de res
  • 500 gramos de carne de cerdo
  • 1 chorizo
  • 200 gramos de tocino
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 tomate
  • 4 chiles verdes
  • 4 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Corta la carne de res y de cerdo en cubos pequeños.
  2. En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté dorado. Retira y reserva.
  3. En la misma sartén, cocina la carne de res y de cerdo hasta que estén ligeramente dorados.
  4. Añade el chorizo y cocina por un par de minutos.
  5. Agrega la cebolla picada, el pimiento verde y rojo, el tomate picado, los chiles verdes y el ajo picado. Cocina por unos 5 minutos.
  6. Añade el tocino dorado nuevamente a la sartén y mezcla todo. Agrega sal y pimienta al gusto.
  7. Baja el fuego y cocina todo junto durante unos 10 minutos.
  8. Sirve caliente con tortillas, guacamole y frijoles.

Consejos

  • Puedes agregar otras verduras como zanahoria, papas, coliflor o ejotes.
  • Esta receta es perfecta para compartir en un evento o fiesta.

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