Descubre la auténtica y deliciosa receta de la Porrusalda Vasca: ¡Sorprende a tu paladar!




La deliciosa receta de porrusalda vasca


Ingredientes:

  • 4 puerros grandes
  • 4 patatas grandes
  • 2 zanahorias
  • 4 dientes de ajo
  • 1 trozo de morro de cerdo
  • 1 trozo de tocino
  • 1 hoja de laurel
  • 1 pizca de sal
  • 1 litro de agua

Preparación:

  1. Pelar y picar los ajos y las zanahorias.
  2. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas.
  3. Pelar y cortar las patatas en trozos grandes.
  4. En una olla grande, añadir 1 litro de agua y agregar las verduras, el morro de cerdo, el tocino, la hoja de laurel y la pizca de sal.
  5. Cocinar a fuego medio durante 45-50 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Retirar el morro de cerdo, el tocino y la hoja de laurel.
  7. Triturar las verduras con una batidora de mano, hasta que quede una crema suave.
  8. Servir caliente.

Consejos:

  • Para un plato más contundente, se pueden añadir trozos de bacalao o merluza a la olla durante los últimos 10 minutos de cocción.
  • Se puede sustituir el morro de cerdo y el tocino por carne de ternera o pollo.
  • Se puede añadir un poco de perejil picado por encima antes de servir.

¡Ya tienes la receta de porrusalda vasca! ¡Disfruta de este delicioso plato típico de la gastronomía vasca! Recuerda que puedes encontrar los ingredientes necesarios y utensilios de cocina en Amazon.



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