Descubre la deliciosa combinación de cerezas del Jerte y manzana en nuestro strudel de apfelstrudel casero




Receta de Strudel de Cerezas del Jerte y Manzanas

Ingredientes:

  • 300 gr. de cerezas del Jerte sin hueso
  • 4 manzanas Granny Smith
  • 50 gr. de azúcar
  • 5 gr. de canela molida
  • 100 gr. de mantequilla
  • 8 láminas de pasta filo
  • Azúcar glas para decorar

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Lavar y pelar las manzanas, cortarlas en cubitos pequeños y mezclar con las cerezas previamente picadas.
  3. Añadir el azúcar y la canela, mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos.
  4. Derretir la mantequilla y pincelar sobre cada lámina de pasta filo.
  5. Colocar en el centro de cada lámina la mezcla de frutas y doblar las puntas hacia el centro, formando un paquete.
  6. Colocar los paquetes en una bandeja de horno, pincelar con la mantequilla sobrante y hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
  7. Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.

Consejos:

  • Puedes añadir nueces picadas a la mezcla de frutas para darle un toque crujiente.
  • Sirve el strudel con una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso.

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