Descubre la deliciosa gastronomía peruana en el aeropuerto: recetas que debes probar





Receta del famoso aeropuerto peruano

Ingredientes:

  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas rojas
  • 4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de comino
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de frejoles negros cocidos
  • 4 tazas de arroz blanco cocido
  • 4 tazas de papas fritas

Preparación:

  1. Preparar el pollo: Limpiar y cortar el pollo en piezas. Salpimentar y reservar.
  2. En una olla grande, calentar el aceite y dorar el ajo y la cebolla durante unos minutos.
  3. Añadir el comino y el pimentón, y mezclar bien.
  4. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por todos lados.
  5. Añadir suficiente agua para cubrir el pollo. Dejar cocinar a fuego medio durante unos 45 minutos.
  6. Cuando el pollo esté cocido, retire del líquido y deje enfriar.
  7. En un recipiente aparte, mezclar los frejoles negros cocidos con la salsa donde se cocinó el pollo.
  8. En una fuente grande, colocar el arroz blanco, los frejoles con la salsa, las papas fritas y el pollo en piezas encima.
  9. Servir y disfrutar!

Consejos:

  • Para una versión más saludable, puede cocinar el pollo a la parrilla en lugar de cocinarlo en la olla.
  • Se recomienda servir con una ensalada y un aderezo de limón para balancear los sabores.
  • También se puede agregar un poco de cilantro fresco picado encima para decorar.

No pierdas la oportunidad de disfrutar de esta deliciosa receta peruana en casa. Sorprende a tus amigos y familiares con este plato lleno de sabores únicos. ¡Buen provecho!

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