Descubre la deliciosa receta de navajas en salsa de tomate para sorprender a tus invitados





Receta de Navajas en salsa de tomate


Ingredientes:

  • 1 kg de navajas frescas
  • 2 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 cucharada de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Lavar bien las navajas y dejarlas en remojo con agua y sal durante media hora.
  2. Pelar y picar las cebollas y el ajo.
  3. Cortar el pimiento en trozos pequeños y pelar los tomates y cortarlos en cubitos.
  4. En una sartén grande, añadir el aceite y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
  5. Añadir el pimiento y saltear durante unos minutos.
  6. Agregar los tomates y cocinar hasta que estén bien blandos.
  7. Añadir el vino blanco y la cucharada de azúcar y dejar que se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  8. Añadir las navajas escurridas a la mezcla y cocinar durante 5-7 minutos.
  9. Servir caliente y disfrutar.

Tips:

  • Para un sabor más intenso, se puede añadir una pizca de pimentón a la salsa de tomate.
  • Para evitar que las navajas tengan arena, se deben dejar en remojo durante al menos media hora antes de cocinarlas.

No esperes más para disfrutar de este delicioso plato de navajas en salsa de tomate. ¡Anímate a cocinarlo!

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