Descubre la mejor receta casera de salsa chimichurri para tus asados de verano





Receta de Salsa Chimichurri


Ingredientes para la salsa chimichurri:

  • 1 taza de perejil fresco picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de orégano fresco picado
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta roja molida (opcional)

Preparación:

  1. En un tazón grande, mezclar el perejil, el ajo y el orégano.
  2. Agregar el vinagre y el aceite de oliva, mezclando todos los ingredientes.
  3. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Si te gusta el picante, añade también la pimienta roja.
  4. Tapar y refrigerar la mezcla durante al menos una hora. La salsa chimichurri sabrá mejor si la dejas reposar durante varias horas o incluso de un día para otro.
  5. Servir con carnes a la parrilla, verduras asadas o incluso como aderezo para ensaladas.

Tips:

  • Si no tienes orégano fresco, puedes utilizar orégano seco en su lugar.
  • Puedes ajustar la cantidad de vinagre y aceite de oliva de acuerdo a tus preferencias personales.
  • La salsa chimichurri también puede congelarse en porciones para utilizar posteriormente.

¡Disfruta de esta deliciosa salsa con tus comidas!

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