Descubre la receta auténtica para hacer el delicioso majarete venezolano en casa





Receta de Majarete Venezolano


Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 1 taza de harina de maíz precocida
  • 1 taza de azúcar
  • 1 ramita de canela
  • 1 pizca de sal
  • Canela en polvo para decorar

Preparación

  1. En una olla, calentar la leche a fuego medio junto con la ramita de canela y la pizca de sal.
  2. En otro recipiente, mezclar la harina de maíz con el azúcar.
  3. Cuando la leche esté caliente, retirar la ramita de canela y agregar de forma gradual la mezcla de harina de maíz y azúcar.
  4. Cocinar a fuego medio-bajo y revolver constantemente con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla espesa y homogénea (aproximadamente 30 minutos).
  5. Verter la mezcla en moldes individuales previamente engrasados con mantequilla.
  6. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar por al menos una hora hasta que esté firme.
  7. Desmoldar y espolvorear canela en polvo por encima.

Consejos

  • Si la mezcla queda muy espesa, agregar un poco más de leche.
  • Para evitar que se formen grumos en la mezcla, es importante agregar la harina de maíz y el azúcar de manera gradual y revolver constantemente.
  • El majarete se puede hacer también con leche de coco en lugar de leche entera, para darle un sabor más tropical.

Disfruta de esta deliciosa receta de majarete venezolano. ¡Es fácil de preparar y perfecta para compartir en familia!


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