Descubre la receta fácil para hacer los mejores ñoquis de patata en casa





Receta de Ñoquis de Patata Fácil


Ingredientes

  • 1 kilo de patatas
  • 200 gramos de harina
  • 1 huevo
  • Sal

Preparación

  1. Lava y pela las patatas. Córtalas en trozos y ponlas a cocer con agua y sal.
  2. Cuando estén cocidas, escúrrelas y haz un puré.
  3. Añade la harina y el huevo al puré y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Divide la masa en porciones y haz rollos largos y finos.
  5. Corta los rollos en porciones pequeñas y marca las rayas de los ñoquis con un tenedor.
  6. Cuece los ñoquis en agua con sal hasta que floten. Escúrrelos y sírvelos con tu salsa preferida.

Consejos

  • Puedes sustituir la harina de trigo por harina de maíz si lo prefieres.
  • Si la masa queda muy pegajosa, añade un poco más de harina hasta que quede manejable.
  • Es recomendable cocer los ñoquis en pequeñas cantidades para que no se peguen y no se enfríen en la olla.

No dudes en experimentar con diferentes salsas para acompañar tus noquis de patata. Desde una clásica salsa de tomate hasta una salsa de queso azul, ¡las posibilidades son infinitas!

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